giovedì 17 aprile 2014

Una stiacciata speciale

Stiacciata di Pasqua Corsini
Un impasto soffice che ricorda quello della colomba, ma è più denso e leggermente meno dolce. Al posto dei canditi, nella Stiacciata di Pasqua Corsini, ci sono i semi di anice, che regalano alla pasta lievitata un’incredibile freschezza. Una preparazione tradizionale toscana che non può mancare nel menu della colazione di Pasqua.

mercoledì 16 aprile 2014

Le mie uova preferite: le uova confettate

Uova confettate grandi
Piccole o grandi, rosa, gialle, bianche, verdi o celesti, ma sempre golosissime e irresistibili. Un guscio di zucchero croccante che nasconde al suo interno un cuore di cioccolato più morbido e fresco. Perfette per la caccia al tesoro del pomeriggio di Pasquetta o come segnaposto sulla tavola di Pasqua, le tradizionali uova confettate possono diventare anche uno sfizioso e scenografico dessert. Provate a tagliarle a metà e a riempirle di una mousse al cioccolato fondente come questa. Buona Pasqua  a tutti :)
Uova confettate piccole

domenica 13 aprile 2014

Bere vintage

Tè verde, Gassosa, Pompelmo Rosso Galvanina
Già dopo aver visto le bottigliette sapevo che io e le bibite Galvanina saremmo andati d’accordo. Poi le ho assaggiate, ed è stato amore vero. 
La Gassosa, il tè verde, il pompelmo rosso, la cedrata, il ginger ed il chinotto Galvanina sono delle deliziose bibite old-fashioned, biologiche e senza coloranti né aromi artificiali, che coccolano il palato e profumano di nostalgia. 
Chinotto Galvanina

martedì 8 aprile 2014

Sogni all'olio d'oliva

Tortas de Aceite Ines Rosales
Ognuno ha i propri sogni. I miei sono fatti di una sfoglia croccante che profuma di sale e olio di oliva. Tre parole - Torta de Aceite - soltanto il nome fa impazzire le mie papille gustative.
Mi piace utilizzarla come base per goduriose torte salate dell'ultimo minuto e poi, con un'insalatina di rinforzo e un buon pecorino, diventa una cena di tutto rispetto. Ma la cosa che preferisco è sedermi a tavola senza apparecchiare, liberare ogni torta dalla sua carta opaca, sentirne il profumo e sognare. Dreams do come true e le Tortas de Aceite di Ines Rosales ne sono la prova :)

lunedì 7 aprile 2014

Il tè del lunedì mattina

Morning Time Tea Heath & Heather
Un perfetto mix di frutta ed erbe per un abbraccio mattutino fresco e energizzante che, sembrerà strano, ma vi farà iniziare la settimana con tutto un altro spirito. 
Il Morning Tea di Heath & Heather è un infuso delizioso, da gustare caldo ma anche ghiacciato, preferibilmente su un prato di margherite.

giovedì 3 aprile 2014

P come Pasqua, P come Pannocchio

Pannocchio Strega Alberti
Un impasto morbido e compatto, reso ancor più intrigante dalla farina di mais, e arricchito con scaglie di cioccolato fondente e, naturalmente, una punta di liquore Strega. Il Pannocchio di Pasqua Strega Alberti è un prodotto tradizionale del Beneventano, che ricorda le antiche torte casalinghe e che non può mancare sulla tavola pasquale. Ottimo da solo, e ancora meglio con un bicchierino di Vin Santo.

lunedì 31 marzo 2014

Buon Pesce d'Aprile!

Sardine sfuse Michel Cluizel
Il Dolce Emporio vi augura uno spensierato e dolcissimo Pesce d'Aprile! Come festeggerete? Noi con tante, tantissime sardine di cioccolato griffate Michel Cluizel, perfette da sole ma anche in compagnia per qualche goloso scherzetto cioccolatoso! Buon divertimento a tutti :)